Belgien ist ein kleines Land, von der Leidenschaft der Belgier für Schokolade, insbesondere für mit Schokoladenglasur überzogene Pralinen, kann man nichts sagen. Belgische Schokolade gilt weltweit als hochpreisiges Kunstwerk und Brüssel als Welthauptstadt der Schokolade.
Nach offiziellen Angaben gibt es in Belgien dreitausend Schokoladenfabriken, die jährlich 172 Tausend Tonnen Schokolade produzieren. Es gibt über 2.000 Süßwarenläden im Land, und die meisten gehören lokalen Chocolatiers in kleinen Städten.
In der belgischen Hauptstadt Brüssel gibt es überall Schokoladenstände, aber das Kennenlernen der Schokoladenhauptstadt sollte mit einem Besuch des Kakao- und Schokoladenmuseums beginnen. Dies ist ein kleines, gemütliches Museum in einem alten Stadthaus mit Stufengiebel in der Nähe des Hauptplatzes.
Die Ausstellung auf drei Etagen erzählt die Geschichte der Schokolade im Detail, und tägliche Verkostungen der besten Schokoladenhersteller des Landes ziehen Hunderte von Touristen aus aller Welt an. Sie erfahren, wann die ersten Zünfte von Chocolatiers gegründet wurden, wie sich verschiedene Schokoladensorten unterscheiden, warum Schokolade ursprünglich nur als Medizin galt und andere erstaunliche Fakten.
Ein paar Blocks vom Platz entfernt befindet sich der Planeta Chocolate Store, der elegante und sehr teure Schokoladenmedaillons verkauft, ein exklusiver Leckerbissen für wahre Kenner. Hier können Sie in einem Café sitzen und Ihre Bekanntschaft mit der Geschichte der belgischen Schokolade in einer stationären Ausstellung im Geschäft fortsetzen.
Wenn Sie Ihre Reise nach Süden durch die Stadt fortsetzen, erreichen Sie die gotische Kathedrale Notre Dame du Sablon und die berühmte Konditorei Chocolate Vitamera, die für ihre köstlichen handgemachten Pralinen mit einer Vielzahl von Füllungen bekannt ist. Jedes Set ist ein einzigartiges Abenteuer und Genuss zugleich.
Vitammer Chocolat ist ein Familienunternehmen, eines der ersten Schokoladenhäuser in Belgien und Hersteller der teuersten Schokoladen der Welt. Andere berühmte Brüsseler Schokoladenhäuser sind Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva und die Gold Coast, deren Logo als Hommage an die afrikanische Geschichte der Kakaobohnen drei Pyramiden, einen Elefanten und Palmen zeigt.
Weiter westlich befinden sich zwei hervorragende Schokoladengeschäfte - Marie Chocolatier, die Pralinen für den königlichen Hof herstellt, und Chocolatier Manon, wo kleine Schokoladen-Meisterwerke hergestellt werden, die so schön sind, dass man sich leicht schuldig fühlt, wenn man sie in den Mund nimmt.
